Descrizione
“Hellenica”, vino Taurasi D.O.C.G ci conduce verso la lunga tradizione vinicola irpina. Apprezzato dai tempi della Magna Grecia, il vino Taurasi prende, infatti, il suo appellativo da quello usato anticamente per indicare il luogo in cui viene ancora oggi prodotto: la Taurasia, epicentro della Valle del Calore. L’uva della Valle fu apprezzata anche dai nobili dell’Impero Romano per le sue ‘vigne optime’ composte da uve di tipo”Aglianico”, parola che i latini storpiarono da quella greca “Hellenico”. Il nostro vino ha nome soave: “Hellenica”. È donna nella sua clessidra, è attesa dovuta al lungo invecchiamento di almeno tre anni in botti di rovere francese. Il suo volto etereo si condensa sul nettare che scorre nell’ampolla per poi essere liberato nei vostri bicchieri. Il suo colore è rosso rubino con evidenti e limpidi riflessi porpora; il suo aroma, gradevolmente intenso, richiama alla mente il gelso, le prugne e note balsamiche leggermente mentolate. Al palato resta asciutto, pieno, armonico, equilibrato e con retrogusto persistente.
